Kochfeld wechseln: Muss man die Dunstabzugshaube austauschen?

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December 16, 2024 - Updated at December 23, 2024
Tiziano B.
Führer
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Müssen Sie das Kochfeld austauschen und wissen nicht, was Sie mit der Dunstabzugshaube machen sollen? Dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie. Vielleicht renovieren Sie Ihr Zuhause oder möchten Ihre Küche modernisieren, indem Sie vom Gas- zum Induktionskochfeld wechseln. In jedem Fall finden Sie hier alle Antworten, die Sie suchen.

Der Austausch des Kochfelds ist eine großartige Gelegenheit, die Effizienz Ihrer Küche zu verbessern. Aber muss auch die Dunstabzugshaube ersetzt werden? Die Antwort hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie der Größe des neuen Kochfelds, der verwendeten Technologie (z. B. Induktion), der Effizienz der aktuellen Dunstabzugshaube und dem ästhetischen Aspekt. Lassen Sie uns gemeinsam ansehen, was Sie berücksichtigen sollten, um eine informierte und bewusste Entscheidung zu treffen.

Was tun mit der Dunstabzugshaube, wenn sich die Maße des neuen Kochfelds ändern?

Gehen wir davon aus, dass die Breite der Dunstabzugshaube niemals kleiner als die Breite des Kochfelds sein sollte, um sicherzustellen, dass die Dämpfe vollständig abgesaugt werden.

Wenn das neue Kochfeld andere Maße hat als das vorherige, könnte es notwendig sein, die Dunstabzugshaube anzupassen, um eine vollständige Abdeckung des Bereichs und eine bessere Rauchabsaugung zu gewährleisten. Es gibt verschiedene Standardgrößen für Kochfelder:

30 cm: Normalerweise mit 1–2 Kochzonen, ideal für kleine Räume oder kompakte Küchen.
60 cm: Die gängigste Größe mit 3–4 Kochzonen, geeignet für die meisten Küchen.
75–80 cm: Eine Zwischengröße, meist mit 4–5 Kochzonen.
90 cm: Für größere Küchen mit 5–6 Kochzonen, perfekt für diejenigen, die mehrere Gerichte gleichzeitig kochen.
120 cm: Die größte Größe, häufig in professionellen oder sehr geräumigen Küchen zu finden, mit mehr als 6 Kochzonen.

Im Allgemeinen sollte die Dunstabzugshaube mindestens so breit sein wie das Kochfeld. Wenn Sie ein breiteres Kochfeld als zuvor wählen, sollten Sie die Dunstabzugshaube ebenfalls austauschen, um die Effizienz zu gewährleisten. Alternativ können Sie ein Gerät mit geringerer Breite, aber mit höherer Absaugleistung installieren.

Denken Sie auch daran, dass der Mindestabstand zwischen der Dunstabzugshaube und dem Kochfeld 75 cm betragen sollte, während der maximale Abstand 90 cm nicht überschreiten sollte, um eine optimale Absaugfunktion zu gewährleisten

Welche Dunstabzugshaube eignet sich für ein Induktionskochfeld?

Wenn Sie auf ein Induktionskochfeld umsteigen, wird es noch wichtiger, die Dunstabzugshaube zu überprüfen oder auszutauschen, um die starke Kondensation und den Dampf, die beim Kochen entstehen, zu bewältigen. Diese Probleme treten bei dieser Art von Kochfeld besonders stark auf. Die Gründe dafür erkläre ich Ihnen im nächsten Abschnitt.

Es gibt jedoch einige Aspekte, die Sie berücksichtigen sollten: die Absaugleistung der Haube, die entscheidend dafür ist, dass sich keine Dämpfe im Raum ausbreiten, ihre Geräuschentwicklung und die einfache Reinigung. Zu den am häufigsten verwendeten Modellen für Induktionskochfelder gehören:

Antikondenshaube: Ausgestattet mit einem Stahlgitter und Heizwiderständen, die das Gitter erwärmen und verhindern, dass sich Kondenswasser bildet, das auf die Küchenfläche tropfen könnte.
Teleskophaube: Eine spezielle Art von Dunstabzugshaube, die in der Arbeitsplatte versteckt wird und bei Bedarf aktiviert werden kann. Sie ist jedoch weniger verbreitet, da viele integrierte Hauben bevorzugen.
Kochfeldabzug: Wenn Sie eine unsichtbare Lösung wünschen, ist eine in das Kochfeld integrierte Haube ideal.
Inselhaube: Diese optisch beeindruckende Haube wird installiert, wenn sich Ihr Induktionskochfeld auf einer Kücheninsel oder in der Mitte der Küche befindet. Sie wird direkt an der Decke montiert und ist perfekt für moderne Küchen.
Wand- oder Kaminhaube: Eine ideale Wahl für verschiedene Küchentypen, von traditionell bis modern. Sie gehört zu den bevorzugten Optionen für Induktionskochfelder, die sich in der Nähe einer Wand befinden.
Einbauhaube: Eine der klassischsten Hauben, die sich leicht an Schränke unterschiedlicher Größe anpassen lässt und entweder mit sichtbarer Front oder vollständig eingebaut montiert werden kann. Sie kann sowohl als Abluft- als auch als Umlufthaube verwendet werden, wobei die Abluftversion die Dämpfe und Dunst nach außen leitet.

Unter diesen Hauben finden Sie sicherlich das Modell, das am besten zu Ihrer Küche passt. Im Folgenden erfahren Sie, warum ein Induktionskochfeld mehr Kondensation erzeugt als ein Gaskochfeld und warum es manchmal besser ist, die Haube auszutauschen, wenn Sie auf Induktion umsteigen.

Warum erzeugt ein Induktionskochfeld mehr Kondensation?

Wie bereits erwähnt, erzeugt ein Induktionskochfeld deutlich mehr Kondensation als ein Gaskochfeld. Schauen wir uns genauer an, warum das so ist.

Ein Induktionskochfeld erhitzt den Inhalt von Töpfen schneller als andere Kochfeldtypen, dank elektromagnetischer Energie, die direkt im Topf einen elektrischen Strom erzeugt und so Wärme nur im Gefäß und nicht in der umgebenden Luft produziert. Das bedeutet, dass Flüssigkeiten in den Töpfen schnell die Siedetemperatur erreichen

Da sich die Wärme nicht in die Umgebung ausbreitet, bleiben umliegende Oberflächen wie das Induktionskochfeld und die Dunstabzugshaube sowie die Luft kalt. Wenn der heiße Dampf auf diese kalten Oberflächen trifft, entsteht ein thermischer Schock, der zur Bildung von Kondenswasser führt. Aus diesem Grund könnte eine andere Dunstabzugshaube erforderlich sein als die bisherige.

Das Kondensationsproblem verstärkt sich im Winter, da die Stahloberfläche durch die Umgebungstemperatur weiter abkühlt. Dadurch können sich kleine Tropfen auf der Oberfläche der Dunstabzugshaube bilden, die auf das Kochfeld tropfen und die Hygiene in der Küche beeinträchtigen. Zudem können Möbel, Einrichtungsgegenstände und Schränke dadurch beschädigt werden

Kurz gesagt: Warum sollte man die Dunstabzugshaube wechseln, wenn man ein Induktionskochfeld installiert?

Eine herkömmliche Dunstabzugshaube könnte nicht ausreichen, um die gesamte Kondensation, die bei einem Induktionskochfeld entsteht, zu bewältigen. Die oben erwähnten speziellen Hauben für Induktionskochfelder sind so konzipiert, dass sie:

Die Feuchtigkeit besser bewältigen: mit effektiveren Absaugsystemen, die den Dampf auffangen.
Die Leistung automatisch regulieren: Einige Hauben verfügen über Sensoren, die die Dampfintensität erfassen und sich anpassen, um Kondensationsansammlungen zu vermeiden.
Eine gleichmäßige Absaugung gewährleisten: Da der Dampf eines Induktionskochfelds weniger streut als der eines Gaskochfelds, sorgen diese Hauben für eine gezielte und gleichmäßige Absaugung.
Das Risiko von Möbelschäden reduzieren: Sie minimieren Kondensation und schützen Schränke und angrenzende Oberflächen vor Aufquellen oder Verformung durch Feuchtigkeit.
Kondensationstropfen verhindern: Dank Antikondens-Technologien wie beheizten Gittern oder Wassersammelsystemen wird die Bildung von Tropfen vermieden, die auf Töpfe oder das Kochfeld zurückfallen könnten.
Die Luftqualität verbessern: Sie entfernen nicht nur den Dampf, sondern auch Mikroreste von Gerüchen und Fetten, was für eine sauberere und gesündere Umgebung sorgt.

Den Energieverbrauch optimieren: Viele moderne Hauben für Induktionskochfelder sind so konzipiert, dass sie mit maximaler Effizienz arbeiten und Verschwendung sowie Verbrauch reduzieren.

Schauen wir uns nun genauer an, wann ein Austausch der Dunstabzugshaube wirklich notwendig ist und wann nicht.

Wann sollte man die Dunstabzugshaube austauschen?

Das Austauschen der Dunstabzugshaube kann in einigen Fällen einen Unterschied in Bezug auf Effizienz und Funktionalität machen.

Zum Beispiel, wenn die aktuelle Haube alt ist oder nicht mehr mit voller Leistung arbeitet, könnte es der richtige Zeitpunkt sein, sie zu ersetzen. Moderne Dunstabzugshauben sind oft leistungsstärker, leiser und mit fortschrittlichen Funktionen ausgestattet, wie der automatischen Dampferkennung und einer effizienteren Leistungsregulierung.

Darüber hinaus kann die Wahl einer moderneren Haube, die zum neuen Kochfeld passt, auch das ästhetische Erscheinungsbild Ihrer Küche verbessern. Es ist also nicht immer zwingend erforderlich, die Haube zu wechseln, wenn Sie das Kochfeld austauschen, aber es kann in folgenden Fällen ratsam sein:

Unterschiedliche Maße des Kochfelds: Um eine korrekte Abdeckung und Absaugung zu gewährleisten.
Wechsel zu einem Induktionskochfeld: Um die typische Kondensation, die bei Induktionskochfeldern entsteht, besser zu bewältigen.
Effizienz und Design: Wenn die Haube alt oder wenig leistungsfähig ist, kann der Austausch durch eine modernere und funktionalere Variante eine praktische und ästhetische Verbesserung darstellen.

Verwandeln Sie Ihre Kocherfahrung, indem Sie die beste Entscheidung für sich treffen!

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