Cleaning and maintaining your kitchen hood is essential to keep it sparkling and ensure its optimal extraction capacity. In this article, I will explain how to clean it properly and what maintenance tasks are necessary.
Before diving into the topic, it's important to determine what type of hood is installed in your kitchen: do you have an extractor hood or a recirculating hood? This makes a big difference in the cleaning and maintenance process. (You'll find out more as you read!)
Keep reading as I explain:
Let’s get started! But first, an important note…
Many people believe that the sole function of a kitchen hood is to prevent smoke and odors from spreading in the house. In reality, its role has a significant impact on various aspects of daily life.
A kitchen hood, besides eliminating odors and smoke, is also crucial for our health and the safety of the cooking environment. Let’s take a closer look:
It’s clear that regularly cleaning the hood is essential for maintaining clean and healthy air while also preventing unpleasant and dangerous incidents in the kitchen.
A quick tip before you start: Always remember to turn off the hood while cleaning it!
If your hood is made of stainless steel, you can clean it using warm water and mild soap, following the direction of the metal grain.
For stubborn grease, avoid acids and abrasive sponges, as they could damage the surface. Instead, use a specific degreasing product designed for stainless steel.
To clean the external wooden parts of a built-in hood, use a solution of warm water, a few drops of dish soap, and vinegar. This mixture effectively degreases the surface without damaging the wood.
Avoid abrasive or aggressive products and instead use a special wood-friendly degreaser.
If the external parts of your hood are glass, use a solution of water and mild soap.
For tougher stains, prepare a solution with one liter of water, one tablespoon of vinegar, and one tablespoon of lemon juice.
Again, avoid using harsh chemicals and abrasive sponges to prevent scratching the glass.
The cleaning frequency for a kitchen hood depends on several factors, including:
In general, I recommend cleaning the external surface once or twice a week to prevent grease and dirt from accumulating and to maintain hygiene in your kitchen.
When it comes to grease filters or activated carbon filters, we’ll discuss how to maintain them in the next section.
When it comes to maintaining the internal components of your kitchen hood, specifically the filters, it is essential to distinguish between extractor hood and recirculating hood. In short:
Understanding what type of hood you have in your kitchen helps determine the correct maintenance process to keep it clean and fully functional. Let's go into detail about how to clean the filters.
Grease filters are present in both extractor and recirculating hoods, and since they serve as the first barrier against kitchen fumes, regular cleaning is essential—about every 2 months. This prevents grease buildup that could block the mesh structure and reduce suction efficiency.
Follow these steps:
-->Note: If, after removing and cleaning the grease filters, you notice that they are yellowed, damaged, or still dirty despite cleaning, it's best to replace them with new filters.
If your hood is recirculating, in addition to cleaning the grease filters, you also need to maintain the activated carbon filters, which purify the air before recirculating it into the kitchen.
Here’s what you need to know:
There is also a special type of regenerable activated carbon filter called Long-Life filters. These filters require a higher initial investment but can be regenerated using a specific cleaning process, making them a cost-effective long-term solution.
You can find both standard and regenerable activated carbon filters at FiltroCappa.
While cleaning the hood filters, it is also good practice to check the internal surfaces and remove any grease buildup.
Clean the inside of the hood with a degreaser and a microfiber cloth, ensuring no detergent residues remain. Alternatively, you can use a cloth dampened with warm water, wringing it well before wiping the surface. Dry the surface completely before reinstalling the filters.
Regular internal cleaning ensures hygiene in the kitchen and prevents stubborn grease accumulation over time.
In this article, we've discussed how regularly cleaning your kitchen hood is essential for maintaining its functionality. We've also explained how to properly clean both grease and activated carbon filters.
If you notice any malfunctions in your hood and need expert advice, contact us. Through online assistance, I can help you identify the issue and recommend a solution.
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