Eliminare la puzza di fritto: oltre i rimedi naturali

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March 27, 2024 - Aggiornato April 11, 2024
Tiziano B.
Guide
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Ti piace cucinare ma ti infastidisce che la puzza di fritto si propaghi per tutta la casa, sui vestiti e sui capelli? Sappiamo tutti che questo odore può infestare sì lo spazio dove si cucina, ma anche tutta la casa.

Oltre al disagio immediato, gli odori persistenti possono impregnare tessuti e mobili, rendendo difficile liberarsene. Fortunatamente, ci sono metodi efficaci per prevenire ed eliminare questi odori indesiderati, garantendo che la tua cucina rimanga un luogo piacevole dove preparare e gustare i pasti.

Prevenzione prima di tutto

Prima di pensare ai rimedi per eliminare la puzza di fritto o per evitare il propagarsi di questo odore in giro, penso sia utile per te conoscere dei piccoli accorgimenti per prevenire il diffondersi degli odori:

Utilizza olio di buona qualità: la prevenzione inizia con la scelta dell'olio. Gli oli di alta qualità con alti punti di fumo, come l'olio di arachidi, riducono la quantità di fumo e odori prodotti durante la frittura. Inoltre, questi oli si degradano meno rapidamente, contribuendo a un ambiente di cottura più pulito e meno odoroso.
Copri i cibi: l'uso di un coperchio può limitare la diffusione degli odori e la quantità di goccioline d'olio che possono scappare nell'aria, portando con sé gli odori.
Chiudi la porta della cucina: mettere una barriera fisica ai fumi e agli odori può evitare la loro diffusione in tutta la casa .
Arieggia la stanza: aprire porte o finestre esterne aiuta a canalizzare all’esterno i fumi e gli odori, diminuendo la loro propagazione nell’ambiente.
Accendi la cappa della cucina: sia che tu abbia una cappa filtrante o aspirante, accendi la cappa della cucina qualche minuto prima di metterti ai fornelli. Così facendo, la cappa sarà pronta ad aspirare gli odori di fritto e a pulire l’aria dell’ambiente.

Per quanto riguarda quest’ultimo punto è bene fare una precisazione: non basta accendere la cappa per far sì che tutti gli odori spariscano. Se i filtri non vengono puliti o sostituiti periodicamente, anche accendere la cappa potrebbe rivelarsi un accorgimento poco utile.

L'importanza dei filtri per cappe da cucina

Come abbiamo appena visto, l’asso nella manica nella lotta contro gli odori indesiderati in cucina è proprio la cappa, in particolare i suoi filtri antigrasso e ai carboni attivi, la cui pulizia è essenziale per mantenere l’efficienza del dispositivo.

I primi sono presenti in tutte le cappe da cucina, sia aspiranti che filtranti, mentre i secondi sono presenti solamente nelle cappe filtranti, anche chiamate cappe a ricircolo.

I filtri sono progettati per assorbire e trattenere particelle di grasso, fumo e odori, impedendo loro di diffondersi. I filtri antigrasso metallici servono principalmente come primo filtro per schermare vapori e grassi, mentre i filtri ai carboni attivi sono particolarmente efficaci nell'eliminare gli odori, grazie alla loro capacità di purificare l'aria da molecole odorose. Mantenere questi filtri puliti e sostituirli regolarmente è fondamentale per garantire che la cappa lavori al massimo delle sue possibilità.

Per scoprire tutto ciò che riguarda la manutenzione dei filtri, la frequenza di pulizia e le modalità leggi il nostro approfondimento su come pulire i filtri della cucina>>

Metodi naturali ed efficaci per eliminare la puzza di fritto

Ora che abbiamo parlato dell’importanza della cappa da cucina nel prevenire il diffondersi della puzza di fritto, parliamo di metodi naturali ed efficaci per eliminare questo odore sgradevole.

Oltre ai consigli tradizionali come l'uso di aceto e bicarbonato di sodio, esistono altri metodi naturali altrettanto efficaci per combattere la puzza di fritto in cucina. Questi rimedi sfruttano ingredienti comuni in casa, offrendo soluzioni a cui probabilmente non hai mai pensato:

Fettine di mela nell'olio della frittura: Un trucco sorprendentemente efficace consiste nel mettere alcune fettine di mela nell'olio di cottura mentre si frigge. Le mele hanno la capacità di assorbire gli odori sgradevoli, riducendo la diffusione della puzza di fritto in cucina.
Alloro: aggiungere foglie di alloro all'olio caldo o nella zona di cottura può contribuire a mascherare e neutralizzare gli odori. L'alloro, noto per le sue note aromatiche, rilascia un profumo gradevole che può rendere meno percepibile l’odore di fritto, purificando l'ambiente cucina.
Pentolino con spezie e agrumi: una soluzione efficace per riempire la cucina di fragranze piacevoli è bollire un pentolino d'acqua con spezie (come chiodi di garofano, cannella o anice stellato) e bucce di agrumi (come limone, arancia o lime). Il vapore aromatico si diffonde nell'aria, neutralizzando gli odori di fritto e lasciando una sensazione di freschezza e pulizia.

Oltre a questi due rimedi naturali, ci possono essere molti altri accorgimenti per neutralizzare gli odori.

Scopri altri metodi per eliminare gli odori in cucina>>

Altri consigli:

Lavare subito pentole, utensili e piano cottura

Una volta terminata la frittura, è fondamentale lavare immediatamente pentole, utensili e piano cottura. Questo previene che gli odori si impregnino sui materiali, rendendoli più difficili da eliminare in seguito.

L'uso di detergenti specifici per grasso può facilitare questo processo, assicurando che gli odori non persistano sulle pentole e le superfici adiacenti.

Friggitrici ad aria:

Un’alternativa più che valida alla frittura con olio consiste nell'uso delle friggitrici ad aria.

Le friggitrici ad aria utilizzano un flusso di aria calda per cucinare gli alimenti, ottenendo risultati simili alla frittura ma senza olio . Questo non solo è più salutare, ma riduce significativamente la produzione di odori di fritto in cucina. La tecnologia delle friggitrici ad aria rappresenta una soluzione moderna per chi desidera godere dei piaceri della frittura senza gli svantaggi legati agli odori.

Quando è il momento di cambiare il filtro della tua cappa

Se vuoi avere una cappa efficiente o hai notato che la tua cappa non aspira come dovrebbe gli odori di fritto, ricorda di pulire o cambiare i filtri della cappa.

Segni come una riduzione dell'efficacia della cappa nell'aspirare fumo e odori, odori persistenti nonostante la pulizia, o visibili accumuli di grasso sui filtri, indicano che è tempo di manutenzione.

Tipicamente, i filtri a carboni attivi dovrebbero essere sostituiti ogni 6 mesi circa, a seconda dell'intensità d'uso della cappa. I filtri antigrasso, invece, vanno lavati, in lavastoviglie o a mano, circa ogni 2 mesi e vanno cambiati se lo sporco è ostinato e impossibile da togliere.

In breve

Non lasciare che la puzza di fritto prenda il sopravvento sulla tua cucina e sulla tua casa. Adottando strategie di prevenzione, mantenendo puliti i filtri della tua cappa, e utilizzando metodi naturali per contrastare gli odori, puoi garantire un ambiente cucina fresco e accogliente.

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