I piani cottura con cappa integrata rappresentano una soluzione innovativa per ottimizzare lo spazio in cucina, unendo due elettrodomestici in uno. Una combinazione vincente che migliora l'efficienza energetica, le prestazioni di cottura e offre un design pulito che si integra in modo perfetto nelle cucine moderne. 

La scelta del piano aspirante richiede di considerare vari fattori, come: l’alimentazione (induzione o gas), le modalità di pulizia dell’aria (cappa aspirante o filtrante), la portata d'aspirazione e molti altri che vedremo insieme in questo articolo.

Iniziamo col capire come funziona un piano cottura con cappa integrata.

Cos’è e come funziona il piano cottura con cappa integrata?

Un piano cottura a cappa integrata è un dispositivo che unisce il piano cottura ad un sistema di aspirazione o filtraggio incorporato. A differenza delle cappe tradizionali poste sopra ai fornelli, le cappe integrate sono disposte direttamente sul piano cottura. Grazie a questa tecnologia avanzata, i fumi e i vapori derivanti dalla cottura vengono aspirati direttamente dalle pentole, contrastando la dispersione nell’aria.

→ Questo tipo di piano cottura è particolarmente apprezzato per chi ha necessità di recuperare spazio, chi è dotato di cucina con penisola e per l'estetica moderna e minimal che offre. 

In commercio esistono tipi di piani cottura a cappa integrata, sia a gas che ad induzione, di vari modelli che possono adattarsi ai gusti e alle esigenze personali. Eccone alcuni esempi:

Piano a gas con cappa integrata

Piano cottura a gas con cappa aspirante integrata

Piano a induzione con cappa integrata

Piano cottura a induzione con cappa aspirante integrata

Piano cottura con cappa integrata a scomparsa

Piano cottura con cappa integrata a scomparsa

Fonte delle immagini: Elica

Che tipo di cappa ci vuole per il piano cottura a induzione e per quello a gas?

Per entrambi i piani cottura (a induzione e a gas), possono essere installate sia la cappa aspirante che quella filtrante. La scelta tra l’una o l’altra soluzione è determinata dalle disponibilità di spazio e dalla predisposizione o meno di una canna fumaria in cucina che convogli i fumi verso l’esterno. 

  • Cappa integrata aspirante: Aspira l'aria e la convoglia all'esterno tramite l’installazione di tubi collegati alla canna fumaria, ideale per prestazioni elevate. I filtri antigrasso sono posti sotto al piano cottura della cucina.
  • Cappa integrata filtrante: Filtra l'aria e la reimmette nell'ambiente dopo essere stata purificata grazie ai filtri a carboni attivi. Semplice da installare, è utile per tutte quelle situazioni in cui non è possibile convogliare i fumi all’esterno. La reimmissione dell’aria nell’ambiente avviene attraverso una griglia sullo zoccolo della cucina, che permette all’aria di rientrare purificata nell’ambiente.

→ Ci tengo a precisare una cosa: i piani cottura a induzione generano più condensa rispetto ai piani a gas, ecco perché per ovviare a questo problema, sia che tu abbia una cappa a ricircolo o aspirante, ti consiglio di accendere la cappa 5-10 minuti prima di metterti ai fornelli, per evitare lo shock termico che causa la formazione di condensa.

È proprio questo il motivo per cui, in alcune situazioni, viene installato un particolare tipo di cappa anticondensa.

A questo link troverai anche indicazioni sugli ingombri dei tubi per le cappe aspiranti integrate al piano cottura.

Quali sono i parametri di scelta del piano cottura con cappa integrata?

Quando si valuta un piano di cottura con cappa integrata è fondamentale tenere in considerazione diversi parametri per assicurarsi di effettuare una scelta informata. Ecco i principali aspetti da considerare:

  • Potenza dell'aspirazione: La portata dell’aria deve essere adeguata alla grandezza dell’ambiente e deve essere adatta all’aspirazione dei fumi verso il basso. È preferibile scegliere cappe integrate con potenza di aspirazione sopra i 650 m³/h per catturare e dirigere i fumi verso il basso. La potenza del motore è tra gli aspetti più importanti della cappa, perché permette di poter aspirare efficacemente gli odori e i fumi derivanti dalla cottura.
  • Livello di rumoreIl rumore dell’aspirazione è direttamente proporzionale alla potenza. Più sarà potente la cappa, più il rumore sarà presente. È  importante assicurarsi che non sia eccessivo se si è dotati di cucine aperte o confinanti con altre unità abitative. 
  • Efficienza energetica: Scegliere elettrodomestici con alta efficienza energetica aiuta a ridurre i consumi e l’impatto ambientale. Tieni in considerazione che la differenza tra una cappa potente e meno potente può incidere di massimo 100w sul totale.
  • Canna fumaria: La presenza della canna fumaria nella tua cucina è determinante per stabilire il tipo di installazione (aspirante e filtrante) e anche la spesa per l’installazione e la manutenzione della cappa. La canna fumaria serve per espellere i fumi all’esterno, ma in mancanza di quest’ultima si può optare per una cappa integrata filtrante, che purifica l’aria e la reimmette nell’ambiente.
  • Costi: Il budget a disposizione è un elemento da considerare nella scelta del piano cottura con cappa integrata e influisce direttamente sulla scelta della cappa. Partendo dal presupposto che il piano cottura con cappa integrato ha un costo iniziale e di manutenzione più alto, valuta le varie opzioni presenti sul mercato anche basandoti sugli altri parametri sopra elencati.
  • Abitudini della famiglia: Le abitudini culinarie della famiglia incidono sulla scelta del piano aspirante. Se in famiglia si usa cucinare di frequente e cibi che generano molto fumo o odori intensi, avrai bisogno di una cappa con alta capacità di aspirazione e sistemi di filtrazione adeguati oltre che a fornelli più numerosi.  Al contrario di chi il piano cottura lo usa meno di frequente e preferisce, ad esempio, usare il forno.
  • Design elegante: Preferisci un modello a gas o un modello più minimal? Reperire un modello che si adatti perfettamente al design dell’ambiente è fondamentale per garantire l’eleganza della cucina. Esistono cappe con una griglia che aspira i fumi direttamente nel piano cottura, o cappe integrate “a scomparsa” che possono essere estratte dal piano solo quando in uso. Eccone un esempio.
  • Manutenzione: La manutenzione dei filtri dei piani aspiranti può essere leggermente più complicata delle cappe tradizionali. Inoltre, tieni presente che le cappe filtranti richiedono più manutenzione rispetto alle cappe aspiranti.  Ricorda di effettuare la manutenzione con costanza per poter permettere ai filtri e alla cappa integrata di svolgere il proprio compito al meglio delle proprie possibilità. Leggi l’articolo dedicato alla pulizia della cappa.
  • Dimensioni: Scegliere la dimensione del piano che meglio si adatta alla cucina e alle esigenze familiari è cruciale per garantire il massimo comfort nel suo utilizzo. 

Considerare questi parametri ti aiuterà a selezionare il piano cottura con cappa integrata che meglio risponde alle tue esigenze, ottenendo prestazioni elevate, efficienza energetica e un design adatto alla tua cucina.

Piano cottura con cappa integrata

Vantaggi e svantaggi di un piano cottura a cappa integrata

Vantaggi

  • Design elegante e moderno: Si integrano perfettamente nel piano di lavoro, eliminando l'ingombro visivo delle cappe tradizionali.
  • Ottimizzazione dello spazio: Ideali per cucine piccole, liberano spazio prezioso.
  • Efficienza nella rimozione dei fumi: Aspirano i vapori direttamente dalle pentole.

Svantaggi

  • Costo: Queste cappe sono più costose, sia per quanto riguarda l'acquisto che per l'installazione e la manutenzione.
  • Manutenzione complessa: Necessitano di cura regolare e l’accesso e la sostituzione dei filtri risulta più complicata.
  • Rumorosità: Potrebbero essere più rumorose rispetto alle cappe tradizionali.

Per approfondire questi punti, leggi il nostro articolo dedicato ai vantaggi e svantaggi dei piani cottura a cappa integrata.

Come svolgere la manutenzione dei filtri nella cappa integrata?

Nelle cappe integrate, l'efficacia dell’aspirazione e del filtraggio dipende in modo cruciale dalla qualità e dallo stato dei filtri. Infatti, filtri saturi o non puliti correttamente possono ridurre significativamente le prestazioni della cappa. 

I passaggi per effettuare la manutenzione dei filtri di una cappa integrata sono da considerarsi gli stessi per le cappe tradizionali. Ecco come pulire i differenti filtri:

Effettuare una costante manutenzione è molto importante per garantire il buon funzionamento della tua cappa integrata.

Per la scelta di filtri e ricambi per la tua cappa, accedi comodamente a Filtro Cappa, dove troverai tutto ciò che ti serve per rimettere a nuovo il tuo elettrodomestico.

Se hai bisogno di aiuto nella scelta dei ricambi corretti o per individuare malfunzionamenti della tua cappa, contattami. Il servizio di assistenza, curato direttamente da me, è a tua disposizione per supportarti in tutto ciò di cui potresti avere bisogno.